昨年８月の末から始まったこの物語は、相手からの通知により平成23年８月18日、突然閉幕しました。

ヤマライの新しい仲間ということで期待して足を運んで下さったお客様。心配頂き、お電話下さったお客様。
また、意見・苦言・アドバイスの声を寄せて頂いた多くのお客様に心より感謝申し上げます。

ヤマライは、お客様に恵まれたお店だと、つくづく感じております。
今回は、ヤマライのスタッフにとって貴重な経験となり、一層たくましく成長しました。また、レストランの本来あるべき姿とは何かを再確認させて頂く良い勉強だと思っています。
本当に、ご心配とご意見にお礼申し上げます

９月は、ヤマライも111周年という創業記念月です。
今年もヤマライらしい素朴で地に足のついた料理をと、現在、メニューの試案中です。
是非、ご期待頂き、ヤマライにご来店頂きますよう、お願いし、この物語の幕を降ろさせて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成23年８月18日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェ・ヤマライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同